1 Würfel Hefe
500 g Mehl
200 ml zimmerwarmer Milch
30 g Zucker
1/2 TL Salz
2 Eier
360 g Butter
Abrieb 1/2 Zitrone
Mehl zum Ausrollenl
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Plunderteig Grundrezept:
für 12-14 Croissants
Der Messebauer
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